산삼음식 썸네일형 리스트형 군침도는 삼계탕과 초계탕! 여름철 보양식으로 더위 극복! 여름철 대표 보양식으로 닭요리를 빼놓을 수 없죠? 우리가 많이 먹는 식육에는 쇠고기ㆍ돼지고기ㆍ닭고기 등이 있는데 쇠고기는 가격이 높아 대중적으로 먹기가 다소 어려운 점이 있으며, 돼지고기는 국으로 먹기보다 구이용이나 찜용으로 많이 먹지요~ 그러나 닭은 다른 식육에 비해 저렴한 가격으로 다양한 요리가 가능하며 지방이 적고 맛이 담백하죠~ 닭은 고아서 영계백숙, 닭곰탕 등을 만들기도 하고,기름기 없는 살만을 골라서 무르도록 고은 다음, 결대로 찢어서 갖은 양념을 하고 고추기름으로 얼큰하게 간을 한 닭개장 등을 만들기도 하죠~ 그 중에서도 여름철 보양식 하면 바로 삼계탕이 있어요!만드실땐 먼저 내장을 꺼낸 닭의 뱃속에 깨끗한 헝겊으로 싼 찹쌀·마늘·대추 등을 넣고, 물을 넉넉히 부은 냄비나 솥에 푹 .. 더보기 이전 1 다음